Byhaven i Ebeltoft

- inspiration til design af en lille have

- ideer til haveplan med haverum

- forslag til planter i små haver

 

Ficus caria

Figentræ

Ficus caria (Figentræ) bliver en kæmpe busk / lille træ

Ficus caria (Figentræ) bliver en kæmpe busk / lille træ

Ficus caria (Figentræ) giver de skønneste spisefrugter

Ficus caria (Figentræ) giver de skønneste spisefrugter

Vores figentræ stod i haven, da vi flyttede ind. Det bærer masser af lækre figner fra slutningen af august, og til frosten kommer.
Sorten er utvivlsomt 'Brown Turkey', der er en af de bedste sorter til friland i Danmark.
Danmark er nordgrænsen for figentræer, men op ad en en sydmur her i Ebeltoft gror den som ukrudt, og vi høster søde og saftige figner i spandevis. (Små spande!)

Vækst
Træet/busken bliver 5-6 meter, og vokser 1-1½ meter om året, især i bredden, men lader sig tæmme med beskæring. 

Frugt
Frugterne er pæreformede. Først grønne og senere brun-violette, når de er modne. Frugtkødet er rød-pink-farvet. Vi spiser dem lige fra træet, bruger dem i madlavning og sylter en hel del. Vores syltede figner kan sagtens konkurrere med de brændte figner, man køber på dåse.
Skal de spises lige fra træet, skal de helst liiiige være sprukket en anelse. Så er de maksimalt søde og underskønt lækre. Man spiser det hele undtagen stilken. Ligesom blommer. Skindet er ganske tyndt, selv om det måske ser tykt ud.
Skal fignerne syltes, skal de plukkes, når de begynder at få farve, men fortsat er lidt faste, så de ikke koger ud.
De små figner, der ikke når at modne inden vinteren, bliver ikke til noget. Pil dem af eller lad dem falde selv.

Pasning
Den skal endelig ikke gødes, og vi vander den heller ikke, for ellers bliver den alt for stor.
Vi beskærer med hård hånd i det tidlige forår, dvs. i marts. Man kan roligt beskære, for fignerne kommer på det yderste af grenene fra året før. Beskærer man ikke, bliver busken bare større og større, og frugtsætningen rykker et par meter ud hvert år.
Årets nye grene, der skal bære næste år, beskærer vi med ca halvdelen i juni/juli. På den måde deler de sig, så der bliver to grene, der bærer frugt, og træet bliver mindre omfangsrigt.

Byhaven i Ebeltoft er en privat have. Den er tegnet og anlagt af ejerne, Lisbeth Rosdahl og Bent Dall

Kopiering er ok, hvis .... du husker at skrive, at det kommer fra os.
Gælder tekst billeder og ideer.


Hjemmeside fra e-hjemmeside.dk